TEMPORARY BAKERY

Venerdì 27 Settembre

APERTURA STAND

dalle ore 16.00

TAGLIO DEL NASTRO E INAUGURAZIONE

con Ezio Rocchi e Mauro Morandin

alle ore 18.00

Sabato 28 Settembre

 

PASTICCERIA

con Giuseppe Zippo

Dalle ore 10.00 alle ore 10.45

PASTICCERIA

con Pierluigi Sapiente

dalle ore 11.00 alle ore 11.45

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

PANIFICAZIONE

con Gabriele Baldi

dalle ore 12.00 alle ore 12.45

PIZZERIA

con Pasquale Moro

dalle ore 14.00 alle ore 14.45

PASTICCERIA

con Vincenzo Tiri

dalle ore 15.00 alle ore 15.45

PASTICCERIA

con Maurizio Bonanomi

dalle ore 16.00 alle ore 16.45

PASTICCERIA

con Roberto Cantolacqua

dalle ore 17.00 alle ore 18.00

PIZZERIA

con Alessandro Coppari

dalle ore 18.15 alle ore 19.00

PASTICCERIA

con Mauro Morandin

dalle ore 19.15 alle ore 20.00

PANIFICAZIONE

con Massimo Vitali

dalle ore 20.15 alle ore 21.00

Domenica 29 Settembre

 

PIZZERIA

con Pasquale Moro

dalle ore 11.00 alle ore 11.45

PASTICCERIA

con Mauro Morandin

dalle ore 12.00 alle ore 12.45

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

PANIFICAZIONE

con Ezio Rocchi

dalle ore 14.00 alle ore 14.45

PIZZERIA

con Denis Lovatel

dalle ore 15.00 alle ore 15.45

PASTICCERIA

con Claudio Marcozzi

dalle ore 16.00 alle ore 16.45

PANIFICAZIONE

con Gabriele Baldi

dalle ore 17.00 alle ore 17.45

PANIFICAZIONE

con Sara Papa

dalle ore18.00 alle ore 18.45

PASTICCERIA

con Giuseppe Zippo

dalle ore 19.00 alle ore 19.45

PIZZERIA

con Alessandro Lo Stocco

dalle ore 20.00 alle ore 20.45

LOCATION

Come e dove si svolge:

Fiera B2B e B2C – Piazzale Foro Annonario
Un nuovo palcoscenico per mettere in scena questa rinnovata interpretazione di Pane Nostrum.

Area esposizione e vendita dedicata ai Maestri – Ex-pescheria Foro Annonario Banchi in marmo dedicati ai Maestri Pasticceri, Panificatori e Pizzaioli dove far degustare e vendere i propri prodotti.

La Temporary-Bakery – Ex-pescheria Foro Annonario
È uno spazio comune di show cooking con forni, macchine impastatrici, frigoriferi e abbattitori dove si susseguiranno le dimostrazioni dei Maestri.

Le Masterclass – Biblioteca Antonelliana
All’interno della suggestiva biblioteca si svolgeranno le masterclass con i professionisti, che verranno coinvolti anche con domande poste da operatori del settore o addetti ai lavori.

Il Salotto dei Maestri – Cortile Biblioteca Antonelliana
Un meraviglioso cortile interno al foro Annonario ospita un palco ed un salotto dove trovano ampio spazio di discussione, dibattito e convegni di spessore. In questo spazio si potranno incontrare tecnici, professionisti e Maestri che racconteranno al pubblico la propria esperienza e la storia da cui è nata la loro passione.

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